バッカス　フォーラム

ここは「お酒」について、色々とコミュニケーションをする場にしたいと思います。 お店の紹介や、酒や肴の話、バーへ行ってみたいけど、、、。 などなど、何でもOKです。 管理人は、基本的に日本酒でウイスキーやブランデー、クラフ トビール等を好みます。 スナックでカラオケ等でワイワイするより、バーで酒を嗜む方 です。肴も旬の素材や淡白な物（和食）を好みます。 参加される方はそんな事に拘らずに、普段の晩酌や発泡酒や焼 酎、ワインやテキーラ、、、etc 自由に参加して頂けると幸いです。 で、吞兵衛の掟を定めます。 まず、屋台、立飲み（席数が少ない所）の掟 １）宴会じゃないので騒がない。 　　美

立ち飲み、屋台、バーなどのカウンターは殆どがオープンキッチンになっているので、作り手の様子が目の前で見れて、対面なので会話も楽しめる。 食材の捌きや包丁使い、調理する時の「音」や「香り」が目の前で楽しめるのは、オープンキッチンならでは。 チェーン店では、仕込み済みの食材でアルバイトの方が調理するので、ただ焼く煮るだけ、盛り付けるだけなので正直、全然面白くないのです。何より調理場が雑で、整理整頓清掃が行き届いておらず残念な事も。 どんな職場でも整理整頓清掃が行き届いてるところは、社員やアルバイトに関係なく品質の良い仕事をしているのです。 職人気質で会話が弾まない時は、食材の産地や自分の好物

【購入申し込み受付期間】 　2022年８月23日（土）～９月４日（木）必着 【商品券販売期間】 　2022年９月23日（金）～９月２９日（木） 【商品券使用期間】 　2022年９月23日（金）～１２月３１日（土） ネットからの申し込みは、↓ https://obihiropremium.com/ 注：8/22現在、申し込みページは準備中です。 商品券を握りしめて、秋の味覚を食い尽くせ！。