立ち飲み、屋台、バーなどのカウンターは殆どがオープンキッチンになっているので、作り手の様子が目の前で見れて、対面なので会話も楽しめる。
食材の捌きや包丁使い、調理する時の「音」や「香り」が目の前で楽しめるのは、オープンキッチンならでは。
チェーン店では、仕込み済みの食材でアルバイトの方が調理するので、ただ焼く煮るだけ、盛り付けるだけなので正直、全然面白くないのです。何より調理場が雑で、整理整頓清掃が行き届いておらず残念な事も。
どんな職場でも整理整頓清掃が行き届いてるところは、社員やアルバイトに関係なく品質の良い仕事をしているのです。
職人気質で会話が弾まない時は、食材の産地や自分の好物などをネタに色々と聞いてみると、意外と目から鱗みたいな話も聞けるし、最近の食材事情も聞けるので社会勉強になります。
これらも含めて、飲食代に含まれてます。
【購入申し込み受付期間】
2022年８月23日（土）～９月４日（木）必着
【商品券販売期間】
2022年９月23日（金）～９月２９日（木）
【商品券使用期間】
ここは「お酒」について、色々とコミュニケーションをする場にしたいと思います。 お店の紹介や、酒や肴の話、バーへ行ってみたいけど、、、。 などなど、何でもOKです。 管理人は、基本的に日本酒でウイスキーやブランデー、クラフ
トビール等を好みます。 スナックでカラオケ等でワイワイするより、バーで酒を嗜む方
です。肴も旬の素材や淡白な物（和食）を好みます。 参加される方はそんな事に拘らずに、普段の晩酌や発泡酒や焼
酎、ワインやテキーラ、、、etc 自由に参加して頂けると幸いです。 で、吞兵衛の掟を定めます。 まず、屋台、立飲み（席数が少ない所）の掟 １）宴会じゃないので騒がない。 美味しい肴と酒があれば、気分も良くなりボルテージも
上がるけど、宴会場でも居酒屋でもないのである。 ２）ダラダラと占拠しない。長居は禁物。 営業時間も客席も限られているので、占拠されると他の
客にも、お店としても迷惑。長くても９０分。 満席になったら、切り上げる位の余裕がほしい。 ３）食べられる分だけ注文する。 狭いカウンターで、沢山の皿を並べるのは迷惑です。 一度に沢山注文されると、他のお客さんの対応が出来ない
屋台、立飲みに限らず、スナックやバーに色々な方々が来店します。 更に居酒屋などで食事して、ある程度呑んでから来るので素面と違います。 スナックもバーも色々な営業形態があって、本当に色々な方が来ます。 郷に入れは郷に従え。って、所なんですが。。。 掟としては １）政治や野球の話、嘘話はしな
い。一人の場合は許されるが
他に客がいた場合はしない方
が無難。 阪神vs巨人戦、与党vs野党の
罵倒合戦になると、もう喧嘩
しかない。 ２）カウンターは、VIP席と思え。 カウンターは、カウンターの
中から良く見えるので、肌理
の細かいサービスが受けられ
ます。当然だが会話も良く聞
かれる。 ３）相性の悪い客が来たり、カラ
オケ三昧になっても、直ぐに
帰らない。 言い掛かりや喧嘩の切っ掛け
を作らない。 ４）否定話や人の悪口、愚痴は、
お店を出て直ぐにしない。 店から200ｍ以上離れてから
する事。 大人数でワイワイしたい時は居酒屋の個室を利用したり、カラオケも楽しみ たい時は、カラオケBOXでドンチャンすれば良いと思う。 最近は飲み物も食べ物も充実してるし、、、。 足りなければデリバリやテイクアウトを利用する方法もある。 微妙なのは結婚式等の2次会は、必ずお店と相談する事。 お店にも都合ってもんが有るのだ！。
購入引換券が来ました。
購入上限数を超えたので、抽選になりました。
希望したのは、全店共通５冊/飲食専用２冊。
抽選の結果は、全店共通３冊/飲食専用１冊。
飲食専用が減ったのは、辛いなぁ～～。飲みに行く気だったのにな！。(/o＼)